在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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一批批團隊的挪動才有效率 也是科學依據的重新組合配備 調動就是團隊的調動 而不是個別的換來換去 另一方面團隊精神 如果調動了正手 那就團體全都挪移 取代的新手應該組建 個人的團隊進行工作 不是一個人的調動 而是團體的調動或者換下 團隊精神納入體系內 這樣工作效率是卓越的 好多科學發現和出色 都是來自一個團隊 而不是一個個別人完成 一個領頭雁下從容不破的是 個人的無限發揮里 那種靈活的調遣排版 免除副手是緊迫任務 免掉這個位置可能清風了 同時設置別的位置 增強其他秘書或者辦公室的力量 副手可能是多余機智 化做了腐敗源頭 有一個前蘇丟掉乾坤 都是因為他的嘩變造就 三個人密謀偷取鼎鍋 所以盡量免掉這個位置 最好不要設計這個機智 全國不少地方發現了這個問題 有一半的腐敗都是副手造就 沒有人性的帝國戰爭 有帝國在戰爭就不斷發生 沒有正義可言，他們 眼里都是獵人與被獵物 他們沒有精神上的修煉 只有物質橫欲里的拔不出腳跟 他們全城淪陷被俘虜了 等待他們的是正義審判 世界安寧需要共同維護 世界很不安寧 有的地方酷熱火災發生 有的地方水大暴發山洪 有的地方戰亂損害人民生命財產 破壞穩定的黑惡勢力是鐵蹄 他們制造著眾多彌漫的戰爭 破壞著他鄉安寧與和平 他們一己私立侵吞著他鄉生命 帝國軍工背離人性壟斷中膨脹 有的帝國不斷制造如此危機 出售著他們軍工產品 資本大鱷鼓吹著欲望颶風 摸黑著他鄉接連發動著戰爭 酷熱的天里投籃 酷熱的天里投籃 玩了一陣鍛煉身體 庭院森森青苔爬大墻 偶爾看見院落有人來回走 兩棟連接房子兵營般 類似于從前那個大宅院 窗前有楓樹茂盛遮擋視線 年輕人來了下鄉蹲點 到鄉村派飯住家領悟糧食 鄭州雨水驚動一方 七月雨季雨水不均稱 供給一地多了另一地干旱 商都綠城大暴雨驚動了人們 站口乘客滯留回不了家 遭遇大暴雨等待救援 河堤大壩決堤分流緩和中 斷水斷電景象也出現 被捆地鐵的等來外部救援救出 綠城接受考驗 雨水大化做山洪 道路變河流 車上水上飄 視頻擺拍喊自救 公益服務及時到 把人民財產損失減少到最少 集體周密部署疏散人員 避免了生命受到傷害 暴雨洪水沒長眼睛 浸透淹沒了村莊鎮和城市 雨水中的商都 四十年未遇見的雨水 人們走出家里到山頂躲避大水 水漫過城鎮泡了一宿 百萬人受災雨水下了幾天 面對大暴雨人們幾度哽咽 卻保護家園有的失去平衡了 照顧好每個家人度過難關 鼓勵著彼此攜手躑躅前行 面對大自然猛烈沖來的洪水 采取多種具體措施應付狀況 爭取最佳恢復面貌循環回路 與自然和諧相處的必要 與大自然和諧相處多么有必要 象家人般輸送傳遞力量 地鐵也被水泡數小時 有小孩被水沖走場景 生命十來個片葉落地 直播人在視頻中哎呀喊著呢 救援人來了穩住驚訝的心 部隊帳篷也過來了 公共安定服務產品及時到位 一地有難八方支援 大眾買單讀懂就可以 這是我后來的理解 不是那個晦澀難懂的奧秘 文言文時代早已結束了 那是書面語的高傲紙上的躍然 白話文時代開啟 當然這是認識看點 網絡文學是新媒體文學 一個群體性的發表 平臺多了就是展示機遇多 網絡園藝爆炸性的增長 進入快速車道如高鐵一樣 一日行萬里讀萬卷書的模樣 個人種植地田 按照個人行程走吧 不受任何外來干擾 自我設置的節奏里跳躍 做一次次奔我的最佳答案 清凈和清風同樣是 令人愉悅的積極氛圍 聆聽自我靈魂深處的東西 站在人民群眾一邊 為真理正義說話是幸運 也是一個極大的付出 創作詩歌種植心田 肅靜舒適的環境里 把控著有限資源智能 平放肌體放飛原始蠻力 有地方雨水大了 忽然下雨下暴雨 街道彌漫了水 那么轎車都瞬間化作 一個個船只浮動起來 攝像鏡頭里流動著走遠 還有山上瀑布往下泄將來 霧氣的掩映里看到 有生靈失去平衡 被驟然下大的雨水沖走 走過平野的人 話說工作中人 一片丹心赤城 服務家私照顧自我 愛陽光愛米菜 大地一般無語狀態 遇見的面容里 >>>更多美文：自創詩
群山翠綠洶涌 不老不死之海波濤翻滾 黃昏時分，細若嘆息、輕如夢囈 的小雨降臨 夢囈般的雨幕 萬千風景皆被關于思緒之外 一個孤獨的人 在時光之鏡里審視另一個人 和風細雨下的海 漩渦無處不在。多像我們，總是 在茍且與遠方之間 樂此不疲地搬運自身 >>>更多美文：自創現代詩
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